漿體狀或含漿體的不定形耐火材料(如耐火澆注料)，在外力(攪動或震動)作用下，能發生流動和攤平，而靜置后不再流動(或處于凝膠狀態)特性稱為觸變性。凱瑞得窯爐認為對耐火澆注料來說，在一定時間內(凝結發生之前)這是一個可逆過程，也是評估澆注料作業性的重要性能之一。

       耐火澆注料的觸變性好壞(或難易)主要由其基質的觸變性好壞來決定。基質是由粉料一水體系構成的，此體系用轉簡式黏度計測得的剪切速率γ與剪切應力τ之間的關系有如下特點：

     (1)隨著剪切速率γ的升高，剪切應力τ也隨之升高，到達某一確定值后，逐漸降低剪切速率，其剪切應力也相應下降，將γ與τ的關系繪制在γ-τ坐標圖上，可以看出其上行路線與下行路線并不重合，形成一個月牙形的圈，此自稱為“滯后圈”。

     (2)此“滯后圈”的面積越大表示越難觸変，越小觸變性越好。

   在不定形耐火材料中，除耐火澆注料外，耐火泥漿，耐火涂料，等都具有觸變特性。