耐火材料是耐火度不低于1580℃的材料。一般是指主要由無機非金屬材料構成的材料和制品，耐火度是指材料在高溫作用下達到特定軟化程度時的溫度，它標志材料迪歐抗高溫的作用的性能。凡是不燃

燒或者火燒不熔的材料都應屬廣義的耐火材料。例如，發生火災時大約在1000~1200℃高溫下，建筑物的磚，瓦，泥，砂等都燒不壞；這些磚，瓦，土，石。。。。都可以說是耐火物質。狹義的耐火材料

*不包括上述的耐火物質，而指的是砌筑工業爐窯的，在高溫下不熔化，不變形的材料。然而能乃多高的溫度才算是耐火材料？需要有明確的定義。以前各國的提法不統一。有的提出在1482℃下使用

不軟化不變形的材料可以稱為耐火材料。有的提出凡是緩慢加熱到1500℃溫度時出現明顯融化現象的物質都不能作為耐火材料。
    耐火度只是耐火材料在高溫下的單一性能，可以作為爐窯在高溫下使用的基本。可是有的材料在甲爐使用具有*較高的耐火性，而在乙爐使用耐火性能很差，這*是爐內條件差異造成的。如果

兩個爐子溫度同樣高，若乙爐內含有大量的CO等煙塵，并與耐火材料直接接觸，使用效果*不一樣。因此，對耐火材料的確切定義還需加上熱的性狀，溫度上升速度，加熱持續時間的條件，然而給熱性

狀下定義很難。也很難找到完全優良的耐火材料。*像醫藥界沒有*藥一樣，也沒有完全好的耐火材料。因此，需根據使用條件選擇相應的耐火材料。隨著現代科學技術的發展，工業爐窯使用條件

多種多樣，而耐火材料按物理化學性質花粉也有近千個品種，并且還在繼續發展。對耐火材料除了耐火度外還提出了其他一些指標。